Hama Penggerek Buah Kakao, PBK

Sesuai dengan janji saya sebelumnya pada postingan Hama Penyakit Tanaman Kakao dimana saya akan membahas detail setiap hama penyakit tanaman kakao.

Maka saya awali postingan pertama hama penyakit tanaman kakao dengan membahas Hama Pengerek Buah Kakao atau yang sering dikenal sebagai PBK.


Premium Price Fairtrade

Sistem perdagangan fairtrade merupakan suatu sistem perdagangan yang adil sebagai salah satu alternatif dalam pemberdayaan ekonomi produser kecil di era perdagangan bebas.


Rp. 2.500,- Uang Petani Kakao Hilang/Kg

Hari ini saya coba mengajak teman-teman semua untuk menganalisa alur pembelian kakao petani dari petani sampai ke pembeli akhir.

Untuk informasi bagi teman-teman yang belum tahu bahwa sebagian besar kakao petani dibeli oleh pedagang desa/kampung atau sering disebut muge yang setiap hari berkeliling disetiap kampung untuk membeli kakao petani.

IMO Fair For Life

Selain FLO International yang merupakan lembaga internasional untuk sertifikasi fairtrade, terdapat juga skema sosial fairtrade yang lainnya seperti IMO "Fair For Life" (FFL).

IMO yang merupakan lembaga internasional untuk sertifikasi organik juga mempunyai skema sosial dan fairtrade yang disebut "Fair For Life".


5 Hal Mimpi Buruk Petani Kakao

Artikel ini adalah hasil pengamatan dari kondisi petani kakao khususnya petani kakao yang ada di Aceh. Banyak artikel yang memberikan informasi bagaimana kondisi petani kakao kita yang masih jauh dari harapan, produktifitas dan kualitas yang masih rendah, hama dan penyakit, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Berikut ini saya coba memberikan gambaran secara umum kondisi petani kakao kita dengan merangkumkan 5 hal yang menjadi mimpi buruk bagi petani kakao kita.


Petani Kakao Aceh Enggan Fermentasi Biji Kakao

Umumnya sebagian besar petani kakao yang ada di Aceh mengetahui proses fermentasi kakao dengan baik. Dalam setiap pelatihan  peningkatan kualitas kakao yang diadakan baik itu oleh Pemda maupun LSM, petani kakao selalu dianjurkan untuk melakukan fermentasi biji kakao. Tetapi kenyataannya yang ada sekarang bahwa petani kakao Aceh masih enggan bahkan bisa dikatakan tidak mau melakukan proses fermentasi biji kakaonya.

Keuntungan Budidaya Kakao Secara Organik

Gerakan Peningkatan Produksi dan Mutu Kakao Nasional oleh Pemerintah salah satunya dengan mendukung sistem pertanian organik menjadi salah satu agenda Pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan petani.

Untuk itu sangat diperlukan sosialisasi mengenai pertanian organik khususnya bagi petani kakao sebagai salah satu komoditi unggulan sehingga petani mulai menerapkan sistem pertanian kakao organik dan meningkatkan mutu serta produktifitas kakao.


IMO Swiss, Lembaga Sertifikasi Organik Internasional

Institute for Marketecology atau biasa di singkat (IMO) merupakan lembaga sertifikasi organik internasional yang didirikan di Swiss pada tahun 1990 dan merupakan salah satu lembaga sertifikasi internasional yang pertama dan paling terkenal untuk inspeksi, sertifikasi dan jaminan kualitas produk ramah lingkungan. 


Pengembangan Mutu Dan Kemitraan Kakao

Kakao merupakan komoditas pertanian yang utama dalam perdagangan dan merupakan sumber penerimaan devisa negara yang cukup penting selama dekade terakhir ini.

Kementerian Pertanian menyatakan bahwa selama tahun 2010 sektor perkebunan mampu menyumbang devisa dari kegiatan ekspor senilai US$22 Milliar. Salah satu komoditas perkebunan yang memberikan sumbangan devisa tersebut adalah kakao.

BIOCert, Lembaga Sertifikasi Organik, Inspeksi Produk Organik Dan Ekososial

Selain lembaga sertifikasi organik internasional, Indonesia juga memiliki lembaga sertifikasi produk organik, salah satunya adalah BIOCert.

PT. BIOCert Indonesia atau biasa disebut BIOCert merupakan salah satu lembaga sertifikasi dan inspeksi produk organik dan ekososial yang telah diakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) dan telah diverifikasi oleh Otoritas Kompeten Pertanian Organik (OKPO) Kementerian Pertanian RI.  

Inspeksi IMO Swiss, Kakao Organik Untuk APKO Pidie Jaya

Salah satu koperasi kakao yang ada di Aceh yang juga menerapkan sistem budidaya kakao organik dan skema sosial fair-trade adalah Koperasi Kakao Organik APKO Pidie Jaya.

Koperasi ini telah terbentuk pada tahun 2007 yang difasilitasi oleh GTZ TVET (Technical Vocational Education and Training)  dengan  jumlah anggota 232 petani kakao yang tersebar di 3 (tiga) kluster yang berasal dari Kecamatan Bandar Baru, Pidie Jaya, Pidie.


Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman, LeSOS

Salah satu lembaga sertifikasi organik yang telah diakui dan resmi mendapat sertifikat dari Otoritas Kompeten Pangan Organik (OKPO) sejak November 2007 adalah Lembaga Sertifikasi Organik Seloliman atau yang dikenal dengan LeSOS. OKPO merupakan salah satu salah satu team teknis dari Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian dibawah naungan Menteri Pertanian Republik Indonesia. Pada tahun 2009 LeSOS juga telah diakreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) sebagai salah satu Lembaga Sertifikasi Pangan Organik (LSPO) di Indonesia.


Katakan Ya Untuk Coklat

"Jangan banyak makan coklat nanti giginya rusak. Itu yang sering dibilang orang tua kepada anaknya. Secara tidak langsung si anak akan berpikir bahwa makan coklat memang dapat merusak giginya".

Hampir semua produk makanan dan minuman yang mengandung coklat sangat digemari oleh anak-anak, remaja bahkan orang dewasa. Tetapi selalu dibayangi dengan pertanyaan khususnya pada anak-anak bahwa makan coklat menyebabkan caries pada gigi dan mungkin juga bertanggungjawab terhadap munculnya masalah kegemukan yang merupakan salah satu faktor resiko berbagai penyakit degeneratif.


Koperasi Kakao Organik APKO Pidie Jaya Mendapat Sertifikat Organik Dari IMO Swiss

Koperasi Kakao Organik APKO Pidie Jaya yang merupakan salah satu koperasi kakao yang ada di Kabupaten Pidie Jaya, Aceh  telah mendapat sertifikat kakao organik dari badan sertifikasi organik internasional, IMO Swiss.
Sertifikat organik diberikan kepada Koperasi yang beranggotakan 232 petani kakao dengan luas areal kakao 461 ha dan kapasitas produksi mencapai 274 ton/tahun.

Apa Itu Fairtrade

Bagi sebahagian orang fair-trade masih dianggap sesuatu hal yang baru. Tapi untuk kita ketahui bahwa di dunia internasional, perdagangan dengan sistem fair-trade sudah sangat dikenal dan sudah digunakan hampir oleh semua produser produk pertanian seperti kakao dan kopi.

APKO Pidie Disertifikasi Organik Oleh IMO Swiss

Koperasi Kakao Organik APKO Pidie merupakan salah satu koperasi kakao organik fair-trade yang terletak di Gampong Amud Mesjid, Kecamatan Geulumpang Tiga, Kabupaten Pidie, Aceh.

Koperasi ini mempunyai anggota 500 petani kakao yang tersebar di 5 Kluster dengan total luas areal 772 ha dan kapasitas produksi mencapai 337 ton/tahun. Sebanyak 297 petani anggotanya mengikut program sertifikasi organik.


Hama Penyakit Tanaman Kakao

Tanaman kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan penghasil devisa di sektor non migas. Dalam melakukan budidaya kakao terdapat kendala yang dapat menurunkan produksi dan mutu kakao yaitu berupa serangan hama dan penyakit.
Keberhasilan pengendalian hama dan penyakit sangat ditentukan oleh pengetahuan tentang penyebab kerusakan tersebut. Oleh karena itu pengenalan jenis hama dan penyakit pada kakao dan gejalanya sangat diperlukan agar dalam usaha pengendaliannya dapat berhasil dengan baik.

Sertifikasi Fairtrade

Untuk memastikan mekanisme fair-trade diterapkan baik itu oleh produser maupun padagang/importir maka diperlukan suatu lembaga yang akan melakukan sertifikasi untuk fair-trade.

Lembaga ini akan melakukan inspeksi secara reguler terhadap produser dan pedagang/importir sehingga mekanisme fair-trade akan berjalan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan oleh lembaga sertifikasi yang telah diakui legalitasnya oleh dunia internasional.


Penguatan Kelembagaan Petani Melalui Koperasi


Saya yakin bentuk kelembagaan yang satu ini sudah sering kita dengar, dan bahkan mungkin sahabat semua sudah banyak tahu dan mengerti mengenai bentuk kelembagaan yang sangat dianjurkan oleh Pemerintah dan merupakan salah satu program yang digiatkan Pemerintah untuk mendukung penguatan kelembagaan khususnya para petani di Indonesia.

4 Manfaat Penting Sistem Perdagangan Fairtrade

Sistem perdagangan fairtrade terus berkembang seiring dengan semakin meningkatnya produsen skala kecil dan pekerja di seluruh dunia yang berpartisipasi dalam sistem Fairtrade
Fairtrade International yang terdiri dari  24 organisasi yang bekerja telah memberikan suatu kerjasama perdagangan yang lebih baik bagi produsen, Dari kantor pusat  di Bonn, Jerman, Fairtrade International menetapkan standar internasional Fairtrade dan memberikan  dukungan penuh terhadap produsen Fairtrade.

Pemangkasan Kakao

Pemangkasan tanaman kakao sangat diperlukan dalam membentuk suatu tanaman kakao yang ideal. Dalam hal budidaya kakao, pemangkasan merupakan salah satu rangkaian budidaya kakao yang sangat perlu dilakukan untuk mendapatkan panen kakao yang maksimal.

Prinsip Dasar Fairtrade

Untuk membangun suatu mekanisme perdagangan yang adil, maka diperlukan suatu komitmen dari pihak-pihak yang terlibat dalam suatu kerjasama dimana tidak akan ada pihak yang merasa dirugikan atau pun yang akan mendapatkan keuntungan yang lebih dari yang lain.

Fair-trade telah menetapkan beberapa prinsip dasar yang harus dipenuhi oleh mereka yang membangun suatu perdagangan yang berasaskan fair-trade. Dengan adanya hal ini semua pelaku perdagangan baik itu produser dan pedagang masing-masing akan tahu bagaimana mekanisme perdagangan yang kan dibangun untuk sebuah perdagangan yang adil.

Happy Valentine Untuk Seorang Petani Kakao

Hari valentine atau biasa disebut hari kasih sayang dirayakan setiap 14 februari oleh para remaja khususnya bagi mereka yang sedang jatuh cinta untuk menyatakan cintanya.

Pada hari valentine para kekasih akan memberikan hadiah valentine untuk pasangannya sebagai tanda kasih sayangnya.
Dan sering kali hadiah tersebut berupa coklat. Saya tidak tahu pati alasannya memilih coklat untuk menyatakan rasa kasih sayang dan kado valentine, bagi yang tahu bisa share disini.

Cacao dan Cocoa

Saya yakin kata "cacao dan cocoa" sudah sering kita dengar. Apalagi bagi mereka yang bergelut di komoditas kakao, pasti sering menggunakan kedua kata tersebut.

Memang kedua kata tersebut berasal dari bahasa Inggris. Biasanya yang sering kita gunakan adalah cacao yang dalam bahasa Indonesia adalah kakao.


Aliansi Organik Indonesia, AOI

Aliansi Organik Indonesia (AOI) merupakan suatu organisasi masyarakat sipil yang berbadan hukum perkumpulan, bersifat nirlaba dan independen. Awalnya aliansi ini bernama BIOCert dan pada Rapat Umum Anggota Luar Biasa yang di adakan di bogor 5 Desember 2006 berganti nama menjadi Aliansi Organik Indonesia yang didasari pemikiran untuk lebih memajukan aktivitas organisasi dan kerja-kerja yang lebih bebas dari konflik kepentingan.


Gerakan Pertanian Organik Dunia, IFOAM

Saya ingin membagi informasi dengan sahabat-sahabat semua mengenai sebuah lembaga internasional yang mendukung sistem pertanian organik. Bagi mereka yang sudah berwara wiri  dalam pertanian organik, nama IFOAM pasti tidak asing lagi. Bagi yang belum tahu, artikel ini bisa memberikan sedikit gambaran mengenai lembaga IFOAM.



Fairtrade Labelling Organisations International (FLO International)

Fairtrade Labelling Organisations International (FLO Internasional) merupakan salah satu lembaga fairtrade internasional yang berkantor pusat di Bonn, Jerman. FLO merupakan suatu organisasi global yang menetapkan standart internasional fairtrade dan memberikan dukungan fairtrade bagi para produsen.

Sejarah Kakao Di Indonesia

Kakao dan cokelat, dua kata ini sudah sangat sering kita dengar dan merupakan bahan makanan dan minuman favorit bagi semua orang terutama bagi anak-anak dan remaja. Tanaman kakao (Theobroma cacao) merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Selatan yang dari biji tumbuhan ini dihasilkan produk olahan yang kita kenal sebagai cokelat.


Badan Standardisasi Nasional (BSN)

Sejalan dengan perkembangan kemampuan nasional di bidang standardisasi dan dalam mengantisipasi era globlalisasi perdagangan dunia, AFTA (2003) dan APEC (2010/2020).

Kegiatan standardisasi yang meliputi standar dan penilaian kesesuaian (conformity assessment) secara terpadu perlu dikembangkan secara berkelanjutan khususnya dalam memantapkan dan meningkatkan daya saing produk nasional, memperlancar arus perdagangan dan melindungi kepentingan umum.

Varietas dan Klon Kakao

Saya yakin hampir semua kita pernah mendengar istilah varietas dan klon. Kedua istilah ini sering kita temui khususnya dibidang pertanian dan perkebunan.

Berikut ini saya akan berbagi informasi dengan teman-teman mengenai definisi varietas dan klon, khususnya pada tanaman kakao.


Sertifikasi Organik

Sekarang pemerintah kita sedang mengiatkan pertanian organik. Untuk menyatakan bahwa produk pertanian kita organik maka diperlukan suatu pernyataan atau legalitas dari suatu lembaga sertifikasi.
Berikut ini saya coba definisikan mengenai apa itu sertifikasi organik.


Tentang Kakao

Saya yakin hampir semua kita menyukai coklat. Dari mulai anak-anak sampai orang dewasa menyukai rasa coklat. Malahan sering kali coklat dijadikan sebagai salah satu pilihan rasa dari banyak produk makanan dan minuman.

Hari ini saya ingin berbagi informasi sedikit dengan teman-teman yang belum tahu mengenai coklat atau umumnya disebut kakao tentang varietas kakao.

Sejarah Fairtrade

Harga beli kakao di tingkat petani selalu fluktuatif, kemarin harga kakao yang telah dijemur selama 3 (tiga) hari Rp. 18.000,- tetapi hari ini turun menjadi Rp. 16.800,-. Dengan kondisi tahun baru ajaran sekolah petani terpaksa menjual kakao yang telah dikeringkan dengan harga lebih murah karena keperluan untuk biaya sekolah anaknya.

Ini merupakan salah satu cermin kondisi sosial kehidupan petani kakao kita. Bila kita tanya apa harapan petani kakao kita, jawabannya tenyata cukup sederhana. Kami mau kakao kami dibeli dengan harga yang layak. Harus diakui produktifitas dan kualitas kakao petani kita masih sangat rendah. Tetapi seiring dengan program perbaikan produktifitas dan kualitas kakao indonesia yang di canangkan oleh Pemerintah secara bertahap mudah-mudahan produktifitas dan kualitas kakao indonesia bisa lebih baik.